Nicolas Duntze était vigneron dans le Gard et un militant acharné de la Confédération Paysanne qui s'est notamment engagé à côté des travailleurs immigrés exploités dans la production intensive de fruits et légumes. Dans le cadre du Génie des Alpages du 11 août 2017 nous avons repris un entretien avec Nicolas diffusé par Radio Canut.