Alors que certains s'alarment du risque d'extinction de la filière cacao à l'horizon 20025, à cause de la sècheresse en Cote d'Ivoire notamment, nous rencontrons des chocolatiers au Salon du Chocolat de Digne le 2 mars 2014. Ils ne croient pas que le chocolat ait une fin, c'est inconcevable! Par contre il y a différentes manières de faire du chocolat, et de cultiver les cacaoyers. Frank de Villeneuve (04) nous explique au passage ce que signifie pour lui un chocolat de qualité, dont la ressource en l'occurrence vient de la République Dominicaine...