Grands connaisseurs de la microbiologie des sols, Lydia et Claude Bourguignon mènent un combat depuis de longues années contre les pratiques agricoles dominantes qui conduisent à l'épuisement et à la destruction de millions d'hectares à travers la planète. Grâce au LAMS, Laboratoire d'analyse microbiologique des sols, ils effecteunt de très nombreux analyses partout dans le monde. Ils apportent des conseils à des paysans et à des communautés rurales qui cherchent à redonner vie à des sols épuisés.