(60 mn) Première partie de l'interview avec Xavier Noulhiane qui a publié "Le Ménage des champs, chronique d'un éleveur au XXIe siècle" (éditions du Bout de la Ville, 2016) et qui évoque l’impact des normes et des procédures qualités sur le rapport à la terre et au vivant. Pour lui, la sacro sainte traçabilité ne résoudra pas les déboires de l’agroalimentaire industriel mais, bien au contraire, terminera l’entreprise d’industrialisation de ce qu’était "la bio" d’il y a cinquante ans en éliminant les derniers paysans.

Lien: Le Ménage des champs n°1.