Qui dit confinement dit grand chamboulement dans notre quotidien. Et bien manger durant cette période n’est pas chose simple pour tout le monde...
Pour bien manger en général et encore plus en cet moment, il faut varier, privilégier les légumes et les fruits, permettant de faire le plein de vitamines, minéraux et fibres, consommer plus des légumes secs. Les haricots rouges, par exemple, sont moins sucrés et plus riches en fibres et protéines que les pâtes et le riz.
Cette période où on ne peut pas faire les courses tout les jours (heureusement je dirais...) nous apprend ou réapprend à gérer nos achats, à cuisiner fait maison, avec ce qu'il reste dans le frigo ou dans le garde-manger, comment utiliser certains ingrédients et les restes...
Un bon plan aussi pour fin de mois difficile: apprenez à utiliser ce que vous avez au lieu d'acheter!
Pour de nombreux aliments, il est important d’accorder une attention particulière à la date de péremption. Mais il n'y a beaucoup qui ne périssent pas!...comme le miel, le vinaigre, les légumes sec,la fécule de mais et les farines, le riz, etc...