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L'art du café

Il me faut mon café! C'est le même cri qui résonne à travers le monde chaque matin, et qui en dit long sur l'importance de la tasse de café quotidienne.
Nous avons notre café préféré ou notre façon de le préparer, notre barista que nous sert notre espresso ou cappuccino comme on l'aime, notre artisan torréfacteur qui sélectionne et nous conseille les meilleurs grains.
La consommation de café à l’échelle mondiale s’élève à plus de 10 millions de tonnes par an! Histoire, production, torréfaction, mais aussi traçabilité, certification, question environnementales, travail des enfants...

Dernière rediffusion le 12 mai 2023, 00:00

écoutez l'émission

Photo de Mange-Tout

Une émission réalisée et animée par Cristiana: elle y propose des recettes de plats qui ont la particularité d'être sains, d'avoir un coût raisonnable, et facile à réaliser.
Etant italienne et venant d'une famille de très bons cuisiniers, donc avec un bagage de plats traditionnels de sa famille, de sa région et de son pays, mais profondément européenne et ayant beaucoup voyagé dans le monde, elle vous propose aussi une cuisine internationale.
La présentation de ces plats captivants, est épicée par des variétés musicales du monde entier en relation avec la cuisine. Le prix des plats est très abordable ce qui les met à la portée de toutes les bourses, en ces temps de crise! La facilité de leur réalisation permet à toute personne même non expérimentée de se lancer.
Elle met l'accent sur des ingrédients sains et naturels, et quand c'est possible bio et à km-zéro (produits localement)! Sa voix chantante vous fera passer des moments joyeux dans notre monde souvent triste.
A vos plats, écoutez radio Zinzine, 1 vendredi sur 2 à 17h, rediffusion le dimanche suivant à 12h30.